C'est fou comme manger sain peut-être aussi facile, et délicieux. Je vous l'avais promis, voici une recette à manger sans modération !
Ce petit cake healthy est idéal en plat principal après une bonne séance de sport par exemple. Fait à base de produits sains et non transformés, cette recette vous régalera tout en préservant votre fit attitude.
Pour un cake de 4-6 personnes selon si c’est une entrée ou un plat :
1 boite de thon au naturel / 100 g de son d’avoine / 1 cuillère à soupe de lait d’avoine ou d’épeautre, le lait d'amande peut fonctionner aussi / 1 boule de mozzarella / une bonne poignée de tomates cerises / 300g de poireaux congelés ou frais / 1 oignon / 4 œufs / herbes de Provence et poivre
Pour le réaliser, rien de plus simple. Munissez-vous d’un saladier, d’une poêle et soit d’un grand moule à cake, soit de plusieurs petits moules et commencez la préparation.
Dans la poêle, faites revenir les poireaux avec votre oignons, rajoutez ensuite quelques pincés d’herbes de Provence.
Dans le saladier, versez le son d’avoine, les œufs, mélangez, puis ajoutez les poireaux. Mélangez délicatement, vous pouvez ensuite ajouter le thon émietté, les tomates cerise, et le lait d’avoine.
Coupez votre boule de mozzarella en plusieurs tranches, ni trop fines ni trop épaisses. Réservez environ quatre tranches et coupez le reste en petit cubes pour les rajouter au mélange. Remuez délicatement et versez le mélange dans le ou les moules à cake.
Déposez délicatement les tranches de mozzarella sur le dessus.
Enfournez environ 25 minutes au four, laissez si besoin jusqu’à obtenir un dessus de cake gratiné.
Régalez-vous !
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